Kermainen sitruuna-timjami-kana

Tällä meal preppauksella tulet odottamaan lounasaikaa kuin kuuta nousevaa.

Tämä sitruuna-timjami-kana on täydellinen tapa valmistautua tulevaan viikkoon. Yksinkertaisen herkullinen resepti on täynnä makua, ja usko meitä kun sanomme, että vain yksi maistiainen tätä kevyttä kermaista kastiketta riittää ja olet myyty!Ravintorikkaan ja tasapianoisen aterian saat aikaiseksi tarjoilemalla kanan höyrytetyn parsakaalin sekä vastakeitetyn ilmavan quinoan kanssa. Tämä resepti sopii hyvin myös illalliseksi, jaettavaksi perheen ja ystävien kesken – tarjoile vain suoraan pannulta rapsakan leivän kera.6 annosta

https://youtu.be/3_gy8LwMESc

Ainekset

• 2 tl tuoretta timjamia
• 2 tl yrttisekoitusta
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• 6 luutonta ja nahatonta kanan koipea
• 1 rkl öljyä
• 1 sipuli (pilkottuna)
• 2 valkosipulin kynttä (pilkottuna)
• 1 sitruunan mehu
• 100ml kanalientä
• 200ml crème fraiche
• Sirtuunan viipaleita
• Tuoretta timjamia

Tarjoiluehdotus:

• Quinoa (noin 50g per annos)
• Höyretetty parsakaali

Valmistus

1. Sekoita ensi mausteet yhteen pienessä kulhossa: tuore timjami, yrttisekoitus, suola ja pippuri. Ripottele sekoitusta runsaasti kanankoipien päälle ja levitä tasaiseksi. Jätä loput mausteesta käytettäväksi myöhemmin.
2. Lisää öljy keskilämmöllä kuumennetulle pannulle. Kun öljy on kuumaa, lisää kanat ja paista useita minuutteja molemmin puolin. Kanojen tulisi olla rapsakoita ja ruskeita päältä ja täysin kypsiä sisältä. Poista kanankoivet pannulta ja jätä odottamaan.
3. Lisää samalle pannulle sitten sipuli ja valkosipulinkynnet. Paista muutama minuutti, kunnes ne pehmenevät. Lisää sitruunamehu, kanaliemi ja loput mausteseoksesta, sekoita hyvin ja anna kuplia muutaman minuutin ajan.
4. Lisää crème fraiche, sekoita, ja keitä vielä 2-3 minuuttia kunnes kastike sakenee. Lisää kanankoivet takaisin pannulle ja anna lämmitä niitä muutaman minuutin ajan.
5. Ota pannu pois liedeltä, koristele tuoreilla sitruunaviipaleilla ja ripottele päälle timjamia. Tarjoile quinoan kanssa ja nauti välittömästi tai jaa annoksiin viikon aterioita varten. Herkullista!