Mustikkapiirakkakaurapaistos | Herkuttele proteiinilla

Kaurapaistos on monipuolinen herkku, joka taipuu kaikkeen aamupalasta jälkiruokaan.

Kun tajusimme löytäneemme terveellisen aamupalan, joka maistuu kuin lämpimälle tahmealle kakulle, tiesimme sen olevan ikuinen suosikki. Varsinkin, kun kaurapaistoksen voi tehdä niin monella eri tapaa ja sydä lisukkeiden kanssa.Kokeile tätä todella yksinkertaista Niall Kirklandin reseptiä herkulliseen mustikkapiirakan makuiseen aamupalaan, joka on täynnä proteiinia. Tarvitset vain muutamia perustarvikkeita keittiön kaapeista ja pärjäät hyvin lounaaseen asti. 4 annosta 

Ainekset

Mustikkakastikkeeseen:

• 400g mustikoita
• 150ml vettä
• 1 rkl vaahterasiirappia

Paistokseen:

• 200g kaurahiutaleita
• 2nnosta Impact Whey Protein (Vanilla)
• ¼ tl suolaa
• 1 tl leivinjauhetta
• 300ml maitoa
• 1 tl vaahterasiirappia
• Mustikoita ja pekaanipähkinöitä koristeluun

Valmistus

1. Lämmitä uuni 180°C.
2. Lämmitä teflonkattilaa keskilämmöllä ja lisää siihen mustikat ja vesi.
3. Keitä mustikoita 10 minuuttia, sekoittaen säännöllisesti kunnes ne alkavat hajota. Lisää vaahterasiirappi ja jatka keittämistä kunnes kastike sakeutuu. 
4. Sekoita kulhossa yhteen kaurahiutaleet, proteiinijauhe, suola ja leivinjauhe. Lisää maito ja vaahterasiirappi ja sekoita kunnes ainekset ovat täysin sekoittuneet.
5. Kaada mustikkakastiketta 4 pieneen uuninkestävään leivonta-astiaan ja kaada päälle kauraseos. Koristele mustikoilla ja pekaanipähkinöillä ja paista 12 minuuttia. Nauti hyvällä omallatunnolla!