Paahdetut kasvikset ja kanaa uunissa

Tällä reseptillä @healthy_floflo todistaa, että uunissa paahdetun aterian ei tarvitse olla vaativaa.Tämä ruoka sopii täydellisesti kylmiin talvi-iltoihin: mureaa kanaa, täytettä ja kasviksia. Resepti on yksinkertainen, mutta se tuntuu todella luksukselta.3 annosta

Ainekset

• 2 kanankoipea
• 1 palsternakka
• 6 miniporkkanaa
• 6 ruusukaalia
• 1/2 punasipuli
• 4 pientä perunaa
• 1 pakkaus täytettä
• 1 pakkaus minikokoisia Yorkshire -vanukkaita
• 3 tl valmista kastikejauhetta sekoitettuna kiehuvaan veteen
• 1 rkl Italian yrttejä
• 2 tl valkosipulia
• 1 lihaliemi murrennettuna
• 1 rkl extra virgin oliiviöljy

Valmistus

1. Pilko kaikki vihannekset pieniksi kuutioiksi, tai tikuiksi.
2. Lisää kanankoivet, kasvikset ja täyte uunivuokaan.
3. Lisää mausteet ja öljy ja sekoita hyvin, niin että ne levittyvät tasaisesti.
4. Paista uunissa 40 min 180C.
5. Ota vuoka hetkeksi pois uunista ja lisää Yorkshire-vanukkaat. Paista sitten vielä 5 minuuttia.
6. Jätä jäähtymään hetkeksi ja valmista sillä aikaa kastike.
7. Kaada kastike paahdetun aterian päälle ja nauti.