Proteiinipitoiset maapähkinävoikeksit

Lukuaika: 2 minuuttia Niall Kirklandin hauska sekoitus makeutta, maapähkinää ja proteiinia tyydyttää varmasti jokaisen sokerihirmun mielen. Nämä makeat voileipäkeksit ovat täynnä maukasta riisiproteiinia sekä kauraa, joiden ansiosta ne ovat täydellisiä nautittavaksi juuri harjoittelun jälkeen.Jos Niall Kirklandin reseptit eivät ole vielä tuttuja, kannattaa pyörähtää hänen Instagram tilillään @niallkirkland, joka täyttyy päivittäin herkullisita proteiinijälkiruoista sekä ateriavalmistelunikseistä. Alla pääset osaksi tämän herran herkullista maapähkinävoikeksi‐ reseptiä.Voit kurkata keksien ravintosisällön postauksen lopusta.

 

Ainekset

• 125 grammaa maapähkinövoita
• 2 isoa kananmunaa
• 225g kookosöljyä
• 200g kookossokeria
• 75g tumma- tai maitosuklaahippuja
• 100g kaurajauhoja
• 150g vanilja-heraproteiinia

 

Valmistus

1. Laita ensin maapähkinävoi jääkaappiin, jotta se hyytyy
2. Vatkaa kookosöljy ja -sokeri isossa kulhossa ja lisää kananmunat
3. Sekoita toisessa kulhossa kaurajauhot ja proteiinijauhe yhteen ja lisää jauhoseos vatkaten kookosöljyn ja -sokerin kanssa.
4. Kun ainekset ovat sekoitettu hyvin lisää suklaahiput. Peitä elmukelmulla ja anna jäähtyä 30 minuuttia. Kun odotat taikinan valmistumista voit lämmittää uunin 190 asteeseen.
5. Ota sitten maapähkinävoi ja valmistettu keksitaikina esille ja pyörittele keksitaikinasta palloja. Pallojen tulisi olla noin golf-pallojen kokoisia.
6. Aseta taikinapallot pellille leivinpaperin päälle ja paina niiden keskikohta sitten lättäniksi. Keskikohdan tulisi olla noin 1-1,5cm paksuinen.
7. Lisää teelusikallinen maapähkinävoita kunkin keksin keskikuoppaan ja taita taikinareunat sitten peittämään kuoppa.
8. Aseta keksit uuniin ja paista 20 minuuttia. Kun keksit ovat paistuneet anna niiden jäähtyä 2-3 minuuttia.

Maapähkinävoitäytteiset proteiinikeksit

Ravintosisältö

Per annos