Raejuusto-jäätelö | Proteiinipitoinen välipala

Vain yksi lusikallinen tätä herkullista raejuusto-jäätelö ja tiedät heti, miksi tämä resepti meni viraaliksi.Raejuusto-jäätelö valmistuu kourallisesta vähäkalorisia, mutta proteiinipitoisia aineksia, mikä sopii hyvin kenen tahansa makrotavoitteisiin. Kuka uskoisi, että näin nautinnollinen herkku sisältää jopa 29g proteiinia ja vain 225 kloria per annos. Kuulostaa ehkä liian hyvältä ollakseen totta, mutta näin se vain on!

Tämän reseptin raejuusto-jäätelölle loihti

raziyyz, ja hänellä on myös muutamia käytännön neuvoja valmistukseen:

1. Mitä korkeampi raejuuston rasvapitoisuus on, sitä vähemmän kiinteäksi jäätelö muuttuu kolmen (3) tunnin jäädytyksen aikana. Pidä siis rasvapitoisempi raejuusto pakastimessa pidempään.
2. Jos käytät reseptiin vähärasvaista raejuustoa, kannattaa sulattaa jäätelö hetki ennen tarjoilua.
3. Voit käyttää reseptiin raejuuston sijasta myös kreikkalaista jogurttia, mutta silloin jäätelö ei maistu yhtä lailla juustokakkumaiselta, eikä sisällä yhtä paljon proteiinia.
4. Ole luova reseptiin käytettävien pakastehedelmien ja marjojen kanssa. Vadelma on aina hyvä vaihtoehto.

3 annosta

Ainekset

• 450 g raejuustoa (Raz käyttää 2-4% rasvaa sisältävää raejuustoa)
• 3 rkl kevyt tuorejuustoa
• 0,5 dl vähäkalorista vaahterasiirappia tai makeuttajaa

Mustikkamakuun:

• 180 g pakastemustikoita
• 1 rkl hunajaa (tai muuta makeuttajaa)

Valmistukseen

1. Lisää kaikki jäätelön ainekset tehosekoittimeet ja sekoita seos samettisen tasaiseksi.
2. Lisää jäiset mustikat ja hunaja paistinpannulle ja lämmitä marjoista kevyt hillomainen koostumus.
3. Lisää puolet jäätelöseoksesta rasiaan ja lisää päälle puolet mustikkahillosta. Toista vielä toisen kerran, niin että saat loputkin jäätelöseoksesta ja mustikkahillosta rasiaan kerroksiksi. Käytä päällimmäiseen kerrokseen haarukkaa sekoittamaan mustikkahillo kierteeksi jäätelön joukkoon.
4. Pakasta kolme (3) tuntia ennen tarjoilua. Lisää myös muita täytteitä, kuten esimerkiksi pähkinöitä antamaan tekstuuria.

calories	225
totalFat	4
totalCarbohydrates	16
protein	29