Nämä tuliset kikhernehampurilaiset ovat täynnä makua korianterista, valkosipulista, aurinkokuivatuista tomaateista sekä hummuksesta. Hampurilaiset kruunaa siihen laitettava sweet chilimajoneesi (joka sopii myös vegaaneille) sekä vitamiineja lisäävät pinaatti sekä punakaali. Tämä hamppari on siis myös terveellinen ja ravitsee kehoasi!
Reseptillä valmistuu 6 hampurilaista - täydellinen meal prep muutamaksi päiväksi tai jos haluat kokata ystäviesi kanssa herkullisen lounaan tai päivällisen. Voit myös pakastaa kikhernepihvit ja syödä ne myöhemmin!
Klikkaa tästä nähdäksesi hampurilaisten ravinotarvot!
Määrä: 6 hampurilaista
Ainekset
hampurilaisiin:- 600g kikherneitä
- 50g täysjyvävehnäjauhoja
- 60g tuoretta korianteria
- 1 keskikokoinen sipuli
- 4 valkosipulinkynttä
- 50g aurinkokuivattujatomaatteja
- 1 tl kuminaa
- 1/2 tl kurkumaa
- 1 tl suolaa
- 1 tl cayannepippuria
- 2 rkl hummusta
- 3 rkl majoneesia tai vegaanista korviketta
- 3 rkl Sokeritonta Sweet Chilikastiketta
- 6 täysjyvävehnä hampurilaissämpylää
- Punakaalia sekä kourallinen pinaattia tai jotain muuta salaattia
Valmistus
1. Aloita kuivaamalla kikherneet. Lisää ne tämän jälkeen tehosekoittimeen yhdessä jauhon, korianterin, sipulin, valkosipulin, tomaattien, cayannepippurin, kuminan, kurkuman, suolan ja hummuksen kanssa.
2. Sekoita kunnes kaikki ainekset ovat hyvin sekaisin. Voit joutua mahdollisesti kaapimaan taikinan blenderin reunoista, jotta saat kaiken tarpeeksi pieneksi silpuksi. Jos taikina on kuitenkin mielestäsi liian kuivahkoa lisää hummusta vähän.
3. Kun taikina on saanut oikean koostumuksen peitä se elmukelmulla ja laita jääkaappiin hyytymään noin 30 minuutiksi.
4. Kun taikina on kiinteytynyt jaa se kuuteen osaan ja muotoile hampurilaispihvit.
5. Laita liesi keskilämmölle ja lisää hieman kookosöljyä siihen.
6. Kun pannu on kuuma voit aloittaa pihvien paistamisen. Paista pihvejä noin 3 minuuttia per puoli varovasti kääntäen.
7. Tehdäksesi sweet chilimajoneesin sekoita ainekset majoneesi sokerittoman sweet chilikastikkeen kanssa.
8. Kun kaikki ainekset ovat valmiita tarvitsee sinun enää vain paahtaa hampurilaissämpylät ja kasata ainekset niiden väliin. Laita pihvin päälle hieman sweet chilimajoneesia, kikhernepihvi, pinaattia ja hieman punakaapia.
RAVINTOSISÄLTÖ PER HAMPURILAINEN
Tuliset kikhernehampurilaiset korianterilla
Ravintosisältö
Määrä per annos
| Kalorit | 396kcal | 90 kaloria rasvasta |
|---|
| % Päivittäisestä saannista * | ||
|---|---|---|
| Rasva | 10g | 15% |
| Hiilihydraatit | 29g | 10% |
| Proteiini | 10g | 20% |
Blogin artikkelien tarkoituksena on antaa vinkkejä ja jakaa tietoja ravitsemukseen ja treeniin liittyen eikä niitä tule sekoittaa lääkärin antamiin ohjeistuksiin. suosittelemme aina kääntymään alan ammattilaisen kuten lääkärin puoleen mikäli olet tekemässä suuria muutoksia ruokavalioosi
