Yhden padan kermainen valkosipulikana ja riisi

Kuivan kanan ja riisin meal prep ajat ovat nyt ohi.
https://youtu.be/fYQMkxkm-B4
Ainekset
- 1 rkl oliiviöljyä
- 500g kananrintaa (kuutioina)
- 300g ruskeaa riisiä
- 2 rkl yrittisekoitusta
- 3 valkosipulin kynttä
- 1 sitruunan mehu puristettuna
- Suolaa ja pippuria
- 750ml kanalientä
- 200g vihreitä papuja
- 200g vähärasvaista kreikkalaista jogurttia
- 250g pinaattia
- Tuoretta persiljaa tarjoiluun

Valmistus
- Lämmitä öljy suurella pannulla ja lisää sitten kanakuutiot. Paista muutama minuutti, kunnes kanat eivät ole enää vaalenpunaisia.
- Lisää ruskea riisi (keittämättömänä), yrttisekoitus, valkosipulinkynnet ja sitruunan mehu ja sekoita kunnes ainekset ovat tasaisesti sekaisin. Mausta suolalla ja pippurilla oman maun mukaan.
- Kaada kanaliemi varovasti joukkoon ja sekoita hyvin. Peitä kannella ja jätä hautumaan noin 15 minuutin ajan.
- Lisää vihreä tpavut pannulle, peitä jälleen kannella ja jätä hautumaan noin 10 minuutin ajan.
- Lisää joukkoon jogurtti ja pinaatti. Paista muutama minuutti, kunnes pinaatti on vettynyt ja tarjoile sitten annos tuoreen persiljan kera.
calories | 387 |
totalFat | 7 |
totalCarbohydrates | 32 |
protein | 45 |

Lauren on suorittanut Englannin kielen ja kirjallisuuden maisteriopinnot ja on alunperin kotoisin Etelä-Englannista. Lauren on aina rakastanut uimista ja viime aikoina kiinnostunut myös kuntosalitreenistä. Tämän lisäksi hän nauttii joogasta, mutta kokee, että voisi harrastaa sitä vähän useammin.
Viikonloppuisin Lauren tykkää kokata tai nauttia muiden tekemistä brunsseista. Hän rakastaa kokeilla uusia reseptejä kämppistensä kanssa erityisesti nyt kun säästeliäämmät opiskelija-ajat ovat jo takana. Lauren haluaa myös muistuttaa kaikkia elämän tärkeästä tasapainosta: sali ja gin.
Lue lisää Laurenin kokemuksista täältä.